Confettura di Mele Cotogne

La Confettura di Mele Cotogne, che prepariamo con le mele della nostra cascina, è ottima la mattina per colazione, sul pane o sulle fette biscottate.

La mela cotogna, che si raccoglie in autunno, ha un profumo intenso, tanto che in passato veniva posta negli armadi e nei cassetti per profumare la biancheria.

Ecco alcuni spunti originali per gustare la confettura di mele cotogne: con formaggi freschi oppure erborinati ed aromatici, come il Roquefort; con le carni bianchi, cui dona una nota di delicata dolcezza; per farcire crostate e biscotti, magari con l'aggiunta di spezie come la cannella. 

Le nostre confetture sono 100% naturali, realizzate solo con la nostra frutta, che coltiviamo con amore e passione a 1050 mt sul livello del mare, in un ambiente puro e incontaminato.