Agricola Basso
Bagna cauda
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La Bagna Cauda est la sauce piémontaise la plus connue, elle est servie chaude en accompagnement de légumes crus ou bouillis et refroidis.
Les légumes les plus utilisés pour la bagna cauda sont les poivrons, le céleri, le cardon, mais les carottes, le chou-fleur, les pommes de terre et bien d'autres sont également bons.
Il faut ajouter de l'huile ou de la crème au choix à notre bagna cauda, pour la rendre plus liquide, car nous n'en ajoutons pas pendant la cuisson pour la rendre belle et épaisse.
Nos sauces sont 100% naturelles, élaborées avec des ingrédients de la plus haute qualité, majoritairement cultivés par nos soins, qui garantissent un produit soigneusement soigné et contrôlé dès la récolte.
Où nous grandissons
Notre siège social est à Prea, une petite ville occitane au cœur des Alpes Maritimes, dans la province de Cuneo.
Nous cultivons à 1050 mètres d'altitude, dans un environnement vierge, en suivant strictement la méthode biologique.