Cogna

Le Cognà est une sauce piémontaise traditionnelle riche et corsée, cuite dans du moût de raisin, idéale pour accompagner les viandes bouillies et les fromages. Cela vaut également la peine d'essayer la polenta !

Recette typique de la pauvre tradition piémontaise, le Cognà est élaboré à partir de moût de raisin cuit, de coings, de poires, de noisettes et de noix et parfumé aux clous de girofle et au citron.

Nos sauces et confitures sont 100% naturelles, réalisées uniquement avec nos fruits et légumes, que nous cultivons avec amour et passion à 1050 mètres d'altitude, dans un environnement pur et non contaminé.